حسم متخصصون في أمراض الجهاز الهضمي الجدل الشائع على منصات التواصل الاجتماعي حول المخاطر المزعومة لتناول القهوة على معدة فارغة في الصباح الباكر؛ مؤكدين أن المزاعم المتداولة بشأن تسببها في إتلاف بطانة المعدة أو إحداث طفرات غير طبيعية في هرمون التوتر “الكورتيزول” تفتقر إلى الأدلة العلمية المثبتة.
ووفقًا لتقرير نشره موقع شبكة “فوكس نيوز” الأمريكية، فإن الادعاءات التي انتشرت عبر مقاطع تطبيق “تيك توك” وتزعم أن القهوة ترفع الكورتيزول بصورة ضارة لا تصمد أمام التفسير الفسيولوجي؛ حيث أوضحت الدكتورة أسماء خابرا، استشارية الجهاز الهضمي، أن مستويات الكورتيزول تصل بشكل طبيعي إلى ذروتها لدى الإنسان في الصباح، وأن الدراسات لم تثبت ارتباط تناول القهوة على الريق بحدوث اضطرابات في مستويات السكر في الدم، أو خلل في التمثيل الغذائي، أو مشكلات صحية كبرى في الجهاز الهضمي لدى معظم البالغين الأصحاء.
من جانب آخر، أشار أخصائي الجهاز الهضمي الدكتور دوغلاس وين إلى أن مادة الكافيين تؤدي إلى استرخاء الصمام العضلي الفاصل بين المريء والمعدة؛ مما قد يحفز ارتداد أحماض المعدة ويسبب شعورًا بالحموضة أو الغثيان والحرقة، وهي أعراض قد تزداد وضوحًا عند غياب الطعام داخل المعدة.
كما يحفز الكافيين، سواء في القهوة العادية أو منزوعة الكافيين، إفراز هرمون “الجاسترين” وأحماض الهضم.
ويؤكد الخبراء أن استجابة الأجسام للكافيين تختلف من فرد إلى آخر؛ فالبعض يمتلك حساسية مفرطة تؤدي إلى تسارع نبضات القلب أو القلق عند الامتصاص السريع للكافيين على الريق.
ومع ذلك، يجمع الأطباء على أنه لا مانع صحيًا يمنع الشخص السليم من الاستمتاع بقهوته الصباحية قبل الإفطار، شرط عدم الإفراط في إضافة كميات كبيرة من السكريات والمبيضات والنكهات المصنعة.
المصدر: جريدة الديار
اختر موقع صدى الضاحية ضمن مصادرك المفضّلة لتظهر أخباره لك بصورة أوضح في Google.
