ما علاقة المُحلّيات الصناعية بالخرف؟

بعد دراسةٍ في 2023 ربطت الإفراط في استهلاك السكر بارتفاع خطر الخرف لدى كبار السن، تكشف أبحاثٌ أحدث نُشرت في مجلة Neurology عن ارتباطٍ محتملٍ بين بعض المُحلّيات الصناعية وتراجع القدرات المعرفية لدى من هم دون 60 عامًا. الدراسة تابعت 12,772 بالغًا بمتوسط عمر 52 عامًا على مدى 8 سنوات تقريبًا. ووجد الباحثون أن الاستهلاك المرتفع لبعض المُحلّيات منخفضة أو عديمة السعرات ارتبط بتدهورٍ معرفيٍ أسرع، بما يعادل نحو 1.6 سنة إضافية من الشيخوخة الدماغية لدى الفئة الأعلى استهلاكًا.

وشملت المواد التي جرى تقييمها أسبارتام، وساكارين، وأسيسلفام-كي، وإريثريتول، وزيليتول، وسوربيتول، وتاغاتوز. وكانت مادة تاغاتوز الوحيدة التي لم ترتبط بتسارع التراجع المعرفي.. وقسّم المشاركون إلى 3 مجموعات بحسب معدّل الاستهلاك اليومي: منخفض بمتوسط 20 mg، ومتوسط، ومرتفع وصل إلى 191 mg يوميًّا. وخضعوا لاختباراتٍ دورية لقياس 6 وظائف معرفية، بينها الذاكرة والطلاقة اللفظية واسترجاع الكلمات.

وبعد ضبط عوامل مثل العمر والجنس وضغط الدم، تبيّن أن الفئة الأعلى استهلاكًا شهدت تراجعًا معرفيًّا أسرع بنسبة 65% مقارنةً بالأدنى استهلاكًا، فيما سجّلت الفئة المتوسطة تسارعًا بنسبة 35%. وكان الأثر أوضح لدى المصابين بالسكري. وأكدت الباحثة الرئيسية البروفسور كلاوديا كيمي سوموتو، أن النتائج تُظهر ارتباطًا لا علاقة سببية مباشرة، داعيةً إلى مزيدٍ من الدراسات، بما في ذلك بحث بدائل مثل العسل وشراب القيقب

الديار